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酪胺对人体可发挥哪些作用?
酪胺主要存在于奶酪、酵母、剩菜、豆类等一些发酵或含酵母的食物中,它可在食物陈年或蛋白质分解过程中自然形成。 成熟和陈年奶酪都含有酪胺,它是陈年过程中产生的一种副产品。奶油芝士、乳清干酪和白软干酪等未...
科研创新
2022-06-07
3,5-二羟基戊苯在生产加工方面有什么优势?
3,5-二羟基戊苯在医药行业中是一种非常重要的医药中间体,以往,可通过降解地衣和提取地衣酸得到,但得到的3,5-二羟基戊苯收率较低,经多年研究,在20世纪80年代,一些科学家发现3,5-二羟基戊苯对人体免疫系统疾病有...
科研创新
2022-06-06
现代食品制造工艺对食品中的酪胺有什么影响?
酪胺是存在于动物、植物体内的一种生物胺,许多食物中存在的酪氨酸也可用形成酪胺,但当食物开始发酵后其含量会逐渐减少。在酪胺的分子结构中,它含有来自氨的氮。酪胺存在于奶酪、酵母、肉类、鱼、豆类和其他食物中...
科研创新
2022-06-06
哪些方法可获取4-乙烯基苯酚?
4-乙烯基苯酚为白色固体,具有特殊气味,闻起来有药物气味、肉香味、霉味,如果稀释4-乙烯基苯酚,它会产生香草豆提取物的香气,可溶于水,部分溶于乙醇,微溶于油脂。 4-乙烯基苯酚不仅广泛存在于草莓、苹果、西...
科研创新
2022-06-02
3,5-二羟基戊苯在什么情况下可断裂DNA?
3,5-二羟基戊基苯,我们还常常将它称为5-戊基间苯二酚或1,3-二羟基-5-戊基苯,这是一种外观颜色为类白色的粉末,分子式C11H16O2,分子量180.24,CAS No.500 -66-3,EINECS No. 207-908-8。3,5-二羟基戊苯在常温常压...
科研创新
2022-06-02
哪些药物的生产需使用L-2氨基丁酸?
L-2氨基丁酸,我们也可以称它L-α-氨基丁酸、丁胺酸、(S)-(+)-2-氨基丁酸,L-2氨基丁酸为白色结晶固体或粉末,属于非蛋白α原性氨基酸,能被非核糖体肽合酶利用。 目前,L-2氨基丁酸在医药领域应用较为广泛,主要...
科研创新
2022-06-01
酪胺自然存在哪些食物中?
酪胺属于胺类有机化合物,它是酪氨酸脱羧产物中的一员。酪胺不仅存在于变质的动物组织、成熟的干酪、麦角中,也在肉类、鱼类、豆类、果蔬、饮料等中存在。通过分解酪氨酸或酪氨酸,能够使我们获得酪胺,还原对羟基苯...
科研创新
2022-06-01
为什么化妆品级烟酰胺能发挥美白作用?
化妆品级烟酰胺是一种可被细胞直接吸收的小分子物质,在维持皮肤能量平衡、恢复细胞能量、加速胶原蛋白合成等方面发挥着关键作用。 化妆品级烟酰胺减少因皮肤低油和角质层薄而引起的黑色素沉淀。 化妆品级烟酰...
科研创新
2022-05-31
化妆品级烟酰胺如何平衡肌肤中的水油?
有些人的皮肤容易出现油性皮肤、毛孔粗大、粉刺等肌肤问题,尤其是夏天,不使用护肤品或使用错误的护肤品,肌肤问题会更加严重,需要我们从本质上来解决。大多数油性皮肤是由于皮肤中的水和油发生了失衡因此的,化妆...
科研创新
2022-05-31
为什么使用化妆品级烟酰胺可能会出现过敏?
烟酰胺属于维生素B,它不仅在临床医学上可用于治疗口腔炎、舌炎和皮炎,在美容领域还没视为护肤明星成分。 化妆品级烟酰胺是烟酰胺的一种应用级别,主要在化妆品和护肤品中使用,使用量为2%~5%,这时对肌肤适应性...
科研创新
2022-05-30
为什么要密封保存酪胺?
酪胺既是一种广泛存在于动植物体内的化合物,也是我们食物中常见的氨基酸之一,可由酪氨酸转换得到。酪胺为白色或类白色的结晶粉末,溶于乙醇,微溶于水、苯和二甲苯。目前,酪胺主要用于医疗领域,它在医疗领域中可...
科研创新
2022-05-30
合成生物学 开启“造物”新时代
科研创新
2022-05-27
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